El primer incidente: Técnica N° 1 de Bosques

El 28 de mayo, un principio de incendio en la Escuela Técnica N° 1 de Bosques obligó a evacuar a los alumnos y movilizó a bomberos y equipos de emergencia. Infosur cubrió el hecho en tiempo real. El foco ígneo se habría iniciado al intentar poner en funcionamiento las calderas del establecimiento, luego de que personal vinculado al Consejo Escolar hubiera realizado tareas en el sector. No hubo heridos, pero la comunidad educativa quedó conmocionada.

El segundo incidente: Escuela N° 20

Este lunes a la tarde, una caldera explotó en la Escuela N° 20 de Florencio Varela, en la esquina de Suipacha y Combate de los Pozos, con alumnos adentro. El establecimiento fue evacuado de inmediato. Bomberos, Defensa Civil y fuerzas de seguridad trabajaron en el lugar y cerraron las llaves de gas para eliminar todo riesgo. La historia se repite: durante la semana previa, personal del Consejo Escolar había realizado tareas de reparación en el sistema de calderas del edificio.

Las preguntas que el Consejo Escolar no responde

Dos hechos. Dos escuelas. El mismo actor institucional en el origen de los dos. Y ninguna explicación pública hasta el momento.

¿El Consejo Escolar de Florencio Varela tiene protocolos de habilitación después de una intervención en sistemas de gas? ¿Quién certifica que una caldera está en condiciones de funcionar con seguridad antes de que los alumnos vuelvan a las aulas? ¿Hay un registro de todas las intervenciones realizadas en el distrito este invierno? ¿Cuántas escuelas más tienen calderas intervenidas que aún no fueron habilitadas formalmente?

Infosur solicitó información al Consejo Escolar de Florencio Varela. Al momento de publicar esta nota, no hubo respuesta.

El invierno recién empieza

El calendario no ayuda. Las bajas temperaturas de junio y julio obligan a encender sistemas de calefacción que permanecieron inactivos durante meses. Es el momento de mayor demanda y, por lo tanto, de mayor riesgo si las instalaciones no están en condiciones. En las escuelas del conurbano, donde la infraestructura edilicia acumula años de postergación, ese riesgo se multiplica.

Los chicos tienen derecho a ir a la escuela y volver a casa. Sin ser evacuados. Sin que explote nada. El Consejo Escolar tiene la obligación de garantizarlo. Por ahora, debe dos respuestas.

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Patagones: aguas termales únicas en Argentina

A 110 kilómetros de Carmen de Patagones, en plena zona agrícola, las Termas Los Gauchos brindan una experiencia de contacto total con la naturaleza. Descubiertas casualmente en 1928 durante trabajos de perforación petrolera, estas aguas pronto trajeron a personas en busca de alivio para diversas dolencias.

María Lucía Fernández, directora de Turismo local, destaca: “Se encuentran en Villa Longa y sus propiedades curativas las ubican entre las mejores cinco del país”. El complejo incluye un hotel inaugurado en 1942 con 15 habitaciones, baños privados, comedor y sala de estar.

«Son termas tranquilas y austeras, con una hermosa construcción antigua», añade Fernández. El entorno permite disfrutar del cielo estrellado, el canto de los grillos y paseos entre árboles y animales.

Nora Ruppel, encargada del hotel, comenta: «La mayoría viene pensando en su salud y bienestar, pero sobre todo en descansar». Las aguas, ricas en minerales como el hierro, se encuentran en una gran pileta dentro del hotel. “El agua es tres veces más salada que la del mar, se puede acampar en el exterior y aceptamos mascotas”, agrega Ruppel.

Dolores: aguas milenarias en vacaciones de invierno

A 300 metros de la Ruta 63, el Parque Termal de Dolores ofrece 44 hectáreas con piletas de aguas termales que brotan de un manantial a mil metros de profundidad, alcanzando los 45 grados de temperatura.

Inés Barragán, directora de Turismo municipal, señala: «Las termas reciben un gran caudal de turistas que realizan diversas actividades, desde ciclismo y senderismo hasta degustar la variada gastronomía del lugar».

Estudios del Conicet revelan que estas aguas datan de hace 1.100.000 años y poseen beneficios significativos para la salud, especialmente en rehabilitaciones traumatológicas, problemas respiratorios y lesiones cutáneas.

Soledad Oroz, encargada de recepción de contingentes, detalla: «Contamos con tres piletas al aire libre y dos cubiertas, un centro comercial y galerías para comprar recuerdos». El complejo incluye dos hoteles internacionales, un restaurante y cabañas.

«Buscamos que venga toda la familia, desde el abuelo hasta el nieto», concluye Oroz.

Las termas bonaerenses ofrecen un oasis de relajación y bienestar, donde el cuerpo se renueva y el espíritu encuentra paz. Sin duda, la mejor opción para disfrutar de un invierno bueno, bonito y bonaerense.

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Naranja, un cítrico que maravilla a la Provincia

En la vera del Río Paraná se respira un aire con aroma a naranjas, es la ciudad de San Pedro que presenta su fruto emblemático. Desde 1750, de la mano de los franciscanos, comenzó la vida de la fruticultura en la región. Luego se le incorporaron técnicas aportadas por inmigrantes europeos que llegaron con la primera guerra mundial.

Hoy, un gran número de establecimientos se dedican a la producción de este manjar y fortalecen la actividad como referente regional.

Este 22 y 23 de julio, San Pedro celebrará la Fiesta Provincial de la Naranja de Ombligo, en homenaje a esta fruta que lo identifica. “Buscamos promover el valor de nuestros cítricos y resaltar la riqueza cultural y turística de nuestro destino”, afirmó Mariela López, secretaria de Turismo y Cultura.

Números artísticos de música y danza para todas las edades, feria gastronómica con variedad de platos, puestos de información turística y talleres interactivos que permitirán conocer de cerca todos los atractivos del pago, son sus principales propuestas.

Alfajor, una especialidad con muchos sabores en la Costa Atlántica bonaerense

Tiene siglos de historia. El alfajor, un manjar asombroso y con una esencia única ocupa un lugar extraordinario en la cultura alimentaria argentina. Este dulce es mucho más que una golosina y simboliza varios de los componentes de la gastronomía nacional y, por supuesto, provincial.

En vacaciones de invierno, los alfajores serán las estrellas del Partido de La Costa. La Fiesta del Alfajor Costero, con más de setenta productores locales, invitará a degustar cada una de estas delicias los días 21 y 22 de julio, a partir de las 13:00, en la localidad de Santa Teresita.

“Somos una empresa familiar con 30 años de antigüedad. Abrimos durante las cuatro estaciones y tenemos más de treinta sabores de alfajores artesanales entre los que se destacan el chocolate y dulce de leche, los frutales, el de coco con dulce de leche, el de frambuesa con chocolate, el de pasas al rhum y el delicioso borrachito”, contó José Fernandez, productor de Aljomar -IG: @alfajores_aljomar-.

Según Sandra Alba, propietaria de la fábrica Esturión -IG: @alfajoresesturion-

de la localidad de San Bernardo, aseguró que el secreto del alfajor costero se funda en tres bases: una buena tapa artesanal, una virtuosa cobertura y abundante relleno. “Nuestro alfajor de merengue se baña a mano con un cuchillo y es necesario tener mucha experiencia para que salga perfecto. Luego lo metemos en el horno para el secado y lo envolvemos”, detalló.

Cada jornada de esta gran celebración incluirá degustaciones, feria gastronómica, de emprendimientos y artesanías; espectáculos con artistas locales; juegos, circo e inflables para las infancias, cocina en vivo y el momento más esperado: la elaboración del clásico ¡alfajor gigante!

Los municipios de San Pedro y La Costa ofrecen circuitos turísticos y fiestas populares con un fuerte componente de sabores y paisajes que identifican a estos bellísimos lugares. Destinos que convocan a viajar con los Manjares Bonaerenses y a compartir la presencia icónica de la naranja y el alfajor en la cultura popular.

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